Buongiorno Maestro Zampieron, avrei bisogno di un aiuto per un sorbetto che non riesco a fare come vorrei. Sto parlando del kaki, che mi viene sempre gommoso. Ho anche diminuito la quantità di frutta: da 350 g sono arrivato a metterne 250 g, ma non cambia un granché. Per il mio gelato di frutta utilizzo […]
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